800-1000人企业员工蛋糕店需要准备哪些设备？
日期：2019-08-09 19:50:09 人气：164
新接手大足800-1000人企业员工食堂需要准备哪些设备？发布时间：2019-04-29 16:06:59由于没有图纸参考，以上是每个功能区的必要设备。每种设备的数量应根据现场情况进行设计。如有必要，您可以向我们提供电子排版。我公司可以免费为您设计，确认设备后再报价。
问题：原来单位是外包饭菜，现在想自己做职工食堂。一个1000人的员工食堂需要什么样的厨房设备来满足早餐、午餐和晚餐的需要？可能装修费用是用于餐饮区和厨房。厨房设备，如使用什么炉子，需要多少炉子，面条和冷盘的设备，以及什么样的冰箱，最好有一份详细的食堂设备清单和参考成本。
答：根据您提供的线索，您进驻后需要准备的设备如下： 1、主厨房：三眼鼓风炉、大锅炉、低汤炉、炊具、空调、调味车、台车冰箱、配套货架、游泳池； 2、面条、糕点：单目鼓风炉、蒸烤箱、烤箱、电蛋糕、搅拌机、压榨机、面桌、发酵罐、水池、工作台； 3、清洗间：残桌、水槽、高柜、消毒柜、工作台； 4、粗加工室：水池、工作台、架子、切片机、层压板； 5、食品准备区：保温工作台、游泳池、高冰箱； 6、或者根据实际情况设置冷库和仓库。 由于没有图纸参考，以上是每个功能区的必要设备。每种设备的数量应根据现场情况进行设计。如有必要，您可以向我们提供电子排版。我公司可以免费为您设计，确认设备后再报价。食堂设备的详细清单，请参考以下公司800-1000人食堂承包设备？