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渝北蛋糕店配送标准
日期：2019-07-11 22:28:00 人气：103
渝北团餐配送标准，饭堂承包配餐冰箱卫生、消、化霜有专人管理操作;专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;半月进行化霜、清洗、消一次，消操作程序如下：进行彻底化霜，清除冰霜;用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除污垢;再用清水擦洗干净。用1%含氯消液擦洗一次。如果工厂的规模较大，员工较多的，可以的话引入竞争机制，让两三家承包公司同时入住厂内食堂，通过饭菜质量、饭菜价格、服务质量的比拼，不断淘汰差的那家、再引入，直至达到两三家的平衡。或者在工厂食堂进行招标过程中，一定要选择专业的有规模的餐饮公司，相对来说比较放心可靠。对于就餐人数不多的公司来说，只能引入一家饭堂承包配餐电话的话，就要看双方能否对于利益的分配和服务质量达成一致，并且建立相应的反馈问责制度。如果工厂老板只是想少出钱，而外包食堂又赚不到什么钱，那这种合作只是一种应付，应付员工而已，食堂承包本身就是一个双赢的合作。渝多福团餐有专业科学的配送标准。如果是承包公司的问题，我们还是可以通过引入新的合作公司参与竞争。
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