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重庆小吃-洋芋花（土豆花）
日期：2019-04-05 22:08:08 人气：115
重庆小吃-洋芋花（土豆花）
在重庆把土豆叫做“洋芋”这道洋芋花是家喻户晓的小吃，在重庆各大城区里无数个小摊卖这个且人人都爱吃！每每上街都会买一份吃的酣畅淋漓。
食材
1、土豆 适量
2、香菜/小葱 适量
3、大蒜泥 适量
4、酱油 适量
5、醋 适量
6、花椒 适量
7、香油 适量
8、味精 适量
9、辣椒粉 适量
方法/步骤
1、准备一把这个波浪型的刀才可以把土豆切成花的样子哦！
2、切好土豆后放水里泡几分钟！
3、把油烧热，倒入土豆花，火不需要太大，小火2～3分钟就可以了！
4、土豆花不需要炸太熟，半生的最好吃！
5、捞起土豆花，里面放入蒜泥、酱油、醋、味精、花椒、辣椒粉、香菜、葱，拌匀就可以了！
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